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Zitronenpizza

aus der Kategorie Süsses & Früchte

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  1. 500 g Pizzateig (selbst gemacht oder aus dem Kühlregal)
  2. 50 g Ziegenfrischkäse
  3. 50 g griechischer Joghurt
  4. 3 EL Zucker
  5. 1 Eigelb
  6. 1 Bio-Zitrone
  7. Honig zum Beträufeln

1. Pizzateig in 6 Portionen teilen, rund Ø ca. 22 cm dünn ausrollen.

2. Frischkäse, Joghurt, Zucker und Eigelb verrühren.

3. Zitrone heiss abwaschen, längs halbieren, mit Schale in sehr dünne Scheiben schneiden (dabei Kerne entfernen).

4. Topf auf Navigenio stellen und diesen auf Stufe 6 schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

5. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, erste Teigplatte einlegen, mit etwas Frischkäsecreme bestreichen und einige Zitronenscheiben darauf geben.

6. Topf in umgedrehten Deckel stellen, Navigenio überkopf auflegen auf grosse Stufe schalten. Solange der Navigenio rot/blau blinkt ca. 1 Minute im Audiotherm eingeben und backen.

7. Fertige Zitronenpizza herausnehmen. Topf wieder auf den Navigenio stellen und auf Stufe 6 schalten, nächste Teigplatte einlegen, wie beschrieben belegen und mit Hilfe des Audiotherms backen.

8. Topf steht zum Belegen immer bei Stufe 6 auf dem Navigenio. Fertiggebacken wird die Pizza mit dem Navigenio überkopf bei grosser Stufe für ca. 1 Minute.

9. Zitronenpizza in Stücke schneiden und zum Servieren mit etwas Honig beträufeln.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

Backen

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