Zutaten
- 500 g Pizzateig (selbst gemacht oder aus dem Kühlregal)
- 50 g Ziegenfrischkäse
- 50 g griechischer Joghurt
- 3 EL Zucker
- 1 Eigelb
- 1 unbehandelte Zitrone
- Honig zum Beträufeln
Zubereitung
1. Pizzateig in 6 Portionen teilen, mit Ø ca. 22 cm ausrollen.
2. Frischkäse, Joghurt, Zucker und Eigelb verrühren.
3. Zitrone heiß abwaschen, längs halbieren, mit Schale in sehr dünne Scheiben schneiden (dabei Kerne entfernen).
4. Topf auf Navigenio stellen und auf Stufe 6 bis zum Brat-Fenster aufheizen, erste Teigplatte einlegen, mit etwas Frischkäsecreme bestreichen und einige Zitronenscheiben daraufgeben.
5. Topf in umgedrehten Deckel stellen, Navigenio überkopf auflegen und auf große Stufe schalten, ca. 2 Minuten backen.
6. Fertige Zitronenpizza herausnehmen. Topf wieder auf den Navigenio stellen und auf Stufe 6 schalten, nächste Teigplatte einlegen und auf dieselbe Weise belegen und backen.
7. Der Topf steht zum Belegen immer bei Stufe 6 auf dem Navigenio.
8. Zitronenpizza in Stücke schneiden und zum Servieren mit etwas Honig beträufeln.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
Bewertungen