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Pizza Margherita

aus der Kategorie Pizza, Flammkuchen & Snacks

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  1. 500 g Pizzateig (Fertigprodukt oder selbstgemacht)
  2. Mehl zum Bearbeiten
  3. 150 g Mozzarella
  4. 250 g passierte Tomaten (Konserve)
  5. Olivenöl (extra vergine)
  6. getrockneter Oregano
  7. Pfeffer
  8. Basilikum

1. Pizzateig in vier Portionen teilen und auf einer großzügig bemehlten Arbeitsfläche zu runden Teigplatten ausrollen. Mozzarella klein schneiden.

2. Topf auf Navigenio stellen und auf Stufe 6 bis zum Brat-Fenster aufheizen.

3. Erste Teigplatte in den Topf legen, 1/4 der Tomatensauce darauf streichen, mit etwas Oregano bestreuen und 1/4 vom Mozzarella darauf verteilen.

4. Topf in den umgedrehten Deckel stellen, Navigenio überkopf auflegen und auf große Stufe schalten, ca. 2 Minuten backen.

5. Pizza herausnehmen, Topf wieder bei Stufe 6 auf den Navigenio stellen. Nächste Teigplatte einlegen, auf dieselbe Weise belegen und backen. Topf zum Belegen immer bei Stufe 6 auf den Navigenio stellen. Falls nötig die Backzeiten etwas verlängern.

6. Pizza zum Servieren mit Olivenöl und Pfeffer würzen und mit frisch gezupften Basilikumblättern anrichten.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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