Zutaten
Dressing:
- 2 EL Weißweinessig
- 2 EL Sonnenblumenöl
- Pfeffer
- 1 EL körniger Senf
- 50 ml Fleischbrühe
Salat:
- 2 rote Zwiebeln
- 1 Bund Radieschen
- 4 Gewürzgurken
- 600 g Fleischwurst (oder Lyoner bzw. Fleischkäse)
- 200 g Käse (z.B. Greyerzer oder Emmentaler)
Zubereitung
Dressing:
1. Essig, Öl, Pfeffer, Senf und Fleischbrühe verrühren.
Salat:
2. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, Radieschen putzen und in feine Scheiben schneiden, Gewürzgurken würfeln. Fleischwurst ggf. häuten und in mundgerechte Stücke schneiden. Käse in Stifte schneiden.
3. Alle Zutaten mit dem Dressing mischen und mindestens 2 Stunden durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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