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Thunfisch mit Zucchini

aus der Kategorie Fisch & Meeresfrüchte

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  1. 2 dicke Thunfischsteaks (à ca. 200 g)
  2. 200 g Zucchini
  3. 1 Tomate
  4. 1 unbehandelte Zitrone
  5. Frischer Dill
  6. AMC Pepper Trio, alternativ Pfeffer
  7. AMC Pure, alternativ getrocknete Kräuter

1. Zutaten auf einen Blick.

2. Thunfischsteaks mit einem Küchenpapier trocken tupfen. Zucchini, Tomate und Zitrone waschen und in Scheiben schneiden.

3. Oval Grill auf Navigenio stellen und auf Stufe 6 schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

4. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf Stufe 4 schalten, Thunfisch mittig einlegen und Zucchini in Randbereich legen.

5. Thunfisch und Zucchini mit Hilfe des Audiotherms braten bis der Wendepunkt bei 90 °C erreicht ist. Wenden und ohne Deckel je nach gewünschtem Gargrad kurz ziehen lassen.

6. Tomaten- mit Zitronenscheiben schichten und Thunfisch mit frischem Dill garnieren. Zusammen mit den Zucchinischeiben und mit den Gewürzen bestreut servieren.

Tipp

  • Lass dir Thunfischfilets vom Schwanzstück schneiden, es brät weniger schnell durch und bleibt saftiger.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

Braten ohne Zusatz von Fett

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