Hackfleisch-Kartoffelbrei-Auflauf

Hackfleisch-Kartoffelbrei-Auflauf

aus der Kategorie Hauptspeise

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  1. 200 g geriebener Gouda
  2. 800 g Rinderhackfleisch
  3. 100 ml Rotwein
  4. 1 Stck. Staudensellerie
  5. 2 Stck. Möhre
  6. 2 Stck. Zwiebel
  7. 2 EL Tomatenmark
  8. 50 g Butter
  9. 500 g mehligkochende Kartoffeln
  10. 150 ml Milch
  11. 1 Prise Muskatnuss

1. Den Staudensellerie klein schneiden.

2. ca. 100ml Wasser in den 3,0 Liter Topf gießen.

3. 500g Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

4. Die geschnittenen Kartoffeln in den Topf legen. Anschließend alles gut salzen.

5. Den Topf mit dem Secuquick verschließen und den Navigeno auf Stufe "A" einschalten.

6. Den Audiotherm einschalten und auf 1 Minute einstellen. Anschließend den Audiotherm zweimal auf das "Softsymbol" drehen.

7. Zwei Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.

8. Sollte der Secuquick nicht schließen einmal fest auf den Secuquick drücken.

9. Sobald das Softsymbol erreicht ist, und der Audiotherm piept, den Topf von der Navigeno stellen. Anschließend den 3,5L Topf auf den Navigeno stellen und auf Stufe 6 einschalten.

10. Anschließend den Audiotherm zweimal auf das "Fleischsymbol" drehen.

11. In der Zwischenzeit zwei Zwiebeln klein scheiden.

12. Sobald das Fleischsymbol erreicht ist, den Navigenio auf Stufe 6 belassen und die 800g Rinderhackfleisch dazugeben.

13. Nach ca. 1 Minute kann das Hackfleisch gewendet werden. Anschließend alles gut mit Salz, Pfeffer, Intenso und Pure würzen und zwei EL Tomatenmark hinzugeben.

14. Die Zwiebeln hinzugeben.

15. Den Staudensellerie und die Möhren hinzugeben.

16. Noch einmal alles gut mit Salz würzen. Anschließend ca. 100ml Rotwein hinzugeben. Alles gut umrühren und köcheln lassen.

17. In der Zwischenzeit kann der Kartoffelbrei gemacht werden. Zu den Kartoffeln 50g Butter, 150ml Milch, eine Prise Muskatnuss, Salz, Pfeffer und Pure hinzugeben.

18. Alles gut zerstampfen.

19. Den Kartoffelbrei auf das Hackfleisch geben.

20. Den Kartoffelbrei glatt streichen.

21. 200g Gouda über den Kartoffelbrei streuen.

22. Den Navigeno Überkopf auf den Topf setzen. Anschließend auf Stufe 2 schalten.

23. Den Audiotherm einschalten und auf 7 Minuten einstellen.

Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.

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Zubereitungsart

Braten

Backen

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