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Spinat nach katalanischer Art

aus der Kategorie Gemüse & Pilze

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  1. 500 g tiefgekühlter Blattspinat
  2. 2 Knoblauchzehen
  3. 100 g Speckwürfel
  4. 50 g Pinienkerne
  5. 50 g Rosinen
  6. 2 Eier

1. Spinat in den Softiera-Einsatz geben und in Topf setzen. 150 ml Wasser in den hohen Topf füllen und Softiera-Einsatz hineinstellen. Secuquick softline aufsetzen und verschließen.

2. Topf auf höchster Stufe bis zum Soft-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und Spinat mit Zeiteinstellung «P» im Soft-Bereich kochen.

3. Topf nach Ende der Kochzeit in den umgedrehten Deckel stellen, von selbst drucklos werden lassen und Secuquick abnehmen.

4. Knoblauch schälen und fein schneiden. Flachen Topf auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und Speckwürfel anbraten. Knoblauch, Pinienkerne und Rosinen zugeben und kurz mitbraten.

5. Spinat zugeben und umrühren. Zwei vertiefungen in den Spinat drücken.

6. Eier aufschlagen und vorsichtig in die Vertiefungen geben. Deckel auflegen und ca. 4 Minuten ziehen lassen.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

Schnellkochen

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