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Spanische Fischsuppe

aus der Kategorie Suppen & Eintöpfe

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  1. 1 Stange(n) Lauch
  2. 1 Tomate
  3. 1 Karotte
  4. 1 Scheibe(n) Toastbrot
  5. 500 ml Wasser
  6. Salz
  7. 300 g tiefgekühlter Seehecht
  8. 200 g tiefgekühlte, geschälte Garnelen
  9. 2 EL Olivenöl
  10. edelsüsses Paprikapulver
  11. 1 Lorbeerblatt
  12. Pfeffer

1. Lauch und Tomate putzen, Karotte schälen und alles mit dem Toastbrot klein schneiden.

2. Alles zusammen mit dem Wasser in den Topf geben und mit Salz würzen.

3. Gefrorenen Fisch und Garnelen in den Softiera-Einsatz geben, Olivenöl, etwas Salz und Paprikapulver darübergeben und Lorbeerblatt zufügen.

4. Softiera-Einsatz auf das Gemüse setzen, Secuquick softline aufsetzen und verschließen.

5. Topf auf höchster Stufe bis zum Turbo-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 5 Minuten im Turbo-Bereich kochen.

6. Topf nach Ablauf der Kochzeit in den umgedrehten Deckel stellen, von selbst drucklos werden lassen und Secuquick abnehmen.

7. Softiera-Einsatz herausnehmen, Suppe fein pürieren und falls nötig noch etwas Wasser zugeben. Fischfilet in mundgerechte Stücke teilen und mit den Garnelen zur Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

Schnellkochen

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Bewertungen (1)

paulkoch schrieb am 20.12.2017 um 19:16
Großartig. Ich hab noch 1 Zehe Knoblauch dazu gegeben und beim nächsten mal gebe ich 2EL Tomatenmark hinzu.
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