Selbstgemachte Pizza

1. Die frische Hefe in einem Glas lauwarmes Wasser auflösen. In das Wasser noch den Zucker hinzugeben und alles gut umrühren.

2. Hefe-Wassermischung in das Mehl geben. Anschließend Olivenöl und Salz hinzugeben und alles gut durchkneten. Zum Schluss den Teig in eine Schüssel geben und mit einem Küchentuch abdecken und für ca. 30 Minuten zum Ruhen stehen lassen.

3. Passierte Tomaten und Gewürze in die Sauteuse geben und einmal aufkochen lassen und gut umrühren.

4. Ein Kuchenbrett mit Mehl bestäuben und den Teig drauflegen und in 4 gleich große Teile aufteilen. Anschließend ein Teil plattrollen und mithilfe eines 24 cm Deckel eine Form ausstanzen.

5. Den 3,5 Liter Topf auf den Navigenio stellen. Den Navigenio auf Stufe "A" einstellen und den Audiotherm auf das Fleischsymbol drehen. Nach dem Aufheizen den Navigenio auf Stufe 6 Stellen.

6. Den Teig in den Topf legen und mit Tomatensauce beschmieren. Anschließend den Käse drauf machen und danach den Belag deiner Wahl hinzufügen - besonders lecker ist Büffelmozzarella und Salami.

7. Zum Schluss den Navigenio überkopf auf den Topf legen und auf Stufe 2 drehen. Anschließend den Audiotherm auf 2 Minuten einstellen.

8. Sobald eine Pizza fertig ist den Topf wieder auf den Navigenio stellen und auf Stufe 6 einstellen, direkt danach wieder den Teig rein und diesen mit Tomatensause beschmieren und den Belag deiner Wahl drauf tun usw.