Champignon Risotto

Champignon Risotto

aus der Kategorie Hauptspeise

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  1. 500 g Risottoreis
  2. 200 g tiefgekühlte Erbsen
  3. 2 Stck. Zwiebel
  4. 100 g Champignons
  5. 200 g Speck
  6. 1 L Gemüsebrühe
  7. 1 Bund Petersilie
  8. 1 Portion Feldsalat
  9. 1 EL Olivenöl
  10. 50 g Butter

1. Zwei Zwiebeln klein schneiden.

2. 200g Speck und die geschnittene Zwiebel in den kalten Topf tun. Anschließend den Navigeno auf Stufe 6 einschalten und den Speck und die Zwiebeln kurz anbraten.

3. ca. 100g Champions halbieren.

4. Anschließend die Champignon zu den Zwiebeln geben.

5. 500g Rissottoreis hinzugeben. Alles gut umrühren.

6. 1L Gemüsebrühe hinzugeben.

7. Den Topf mit dem Secuquick verschließen.

8. Den Navigeno auf Stufe "A" schalten.

9. Den Audiotherm einschalten und auf Stufe "P" einschalten.

10. Den Audiotherm zweimal auf das Softsymbol drehen.

11. In der Zwischenzeit ein Bund Petersilie klein hacken.

12. Anschließend ca. 100g Parmesan hobeln.

13. Sobald die Temperatur erreicht ist und der Audiothem piept, den Navigeno komplett ausschalten und den Topf in den Servierdeckel stellen.

14. Einen Salat aus Feldsalat, eine Prise Parmesan, 1EL Olivenöl, Salz unf Pfeffer machen.

15. Sobald der Secuquick sich öffnen lässt, 50g Butter, 100g Parmesan, 200g TK-Erbsen und die gehackten Petersilie dazugeben. Anschließend alles gut verrühren.

16. Den Risotto auf den Salat geben und mit Parmesan und Champignons verfeinern.

Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.

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Zubereitungsart

Schnellkochen

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