Zutaten
- 3 kleine, rote Chilischoten
- 70 ml Erdnussöl
- 3 EL Sojasauce
- 10 rohe, geschälte Riesengarnelen
Zubereitung
1. Chilischoten putzen und in Ringe schneiden, mit Erdnussöl in die Pfanne geben. Pfanne auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, von der Kochstelle nehmen und etwas abkühlen lassen, Sojasauce zugeben und mischen.
2. Riesengarnelen in den Softiera-Einsatz geben.
3. Ca. 150 ml Wasser in den Topf füllen, Softiera-Einsatz hineinstellen, EasyQuick mit Dichtring 24 cm aufsetzen.
4. Topf auf höchster Stufe bis zum Dampf-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 1 Minuten im Dampf-Bereich garen. EasyQuick nach Ende der Garzeit abnehmen, Softiera-Einsatz herausnehmen.
5. Garnelen anrichten und mit dem warmen Chiliöl beträufelt servieren.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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