Zutaten
- 200 g Cocktailtomaten
- 200 g Mozzarella
- 750 ml passierte Tomaten (Konserve)
- 400 g Gnocchi (Fertigprodukt)
- Salz, Pfeffer
- 75 g geriebener Parmesan
- Olivenöl zum Verfeinern
- Basilikum zum Servieren
Zubereitung
1. Cocktailtomaten putzen und vierteln, Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
2. Cocktailtomaten, passierte Tomaten und Gnocchi im Topf mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. EasyQuick mit Dichtring 24 cm aufsetzen. Topf auf den Navigenio stellen und auf Stufe 6 bis zum Dampf-Fenster aufheizen, auf Stufe 1 schalten und ca. 1 Minute im Dampf-Bereich garen.
3. EasyQuick am Ende der Garzeit abnehmen, Mozzarella-Würfel unterrühren und Parmesan über die Gnocchi streuen.
4. Topf in einen umgedrehten Deckel stellen, Navigenio überkopf auflegen und auf große Stufe schalten, ca. 5 Minuten gratinieren.
5. Zum Servieren etwas Olivenöl darüber träufeln und abgezupftes Basilikum darüber geben.
Tipp
- Zum Gratinieren darf der heiße Topf nicht in den umgedrehten EasyQuick gestellt werden, da so die Kunststoffteile und der Dichtring beschädigt werden könnten. Bitte dazu einen normalen AMC Deckel verwenden.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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