AMC Premium

Gefüllter Osterkranz

aus der Kategorie Süsses & Früchte

  • Kochbücher
  • Einkaufsliste
  • Bewerten
  • Download
  • Notizen
  • Teilen
  • Gefällt mir
  • 20 Minuten
  • 40 Minuten
Hefeteig:
  1. 500 g Mehl
  2. 1 Päckchen Trockenhefe
  3. 1 Prise Salz
  4. 120 g Zucker
  5. 250 ml Milch, lauwarm
  6. 100 g weiche Butter
  7. Mehl zum Bearbeiten
  8. Milch zum Einpinseln
  9. Hagelzucker und Mandelblättchen zum Bestreuen
Füllung:
  1. 100 g getrocknete Kirschen (oder Cranberries)
  2. 2 EL rote Konfitüre
  3. 50 g Marzipan

1. Zutaten auf einen Blick

2. Mehl, Trockenhefe und Salz Schüssel mischen und eine Vertiefung hineindrücken. Zucker, Milch und Butter zugeben, alles zu einem geschmeidigen Hefeteig verkneten. Zugedeckt ca. 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrössert hat.

3. Mit Hilfe eines Deckels 24 cm einen Kreis aus Backpapier ausschneiden und in einen Topf legen.

4. Kirschen klein würfeln. Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn zu einem Rechteck ausrollen und mit der Konfitüre bestreichen. Kirschen darüber verteilen und Marzipan darüber raspeln.

5. Alles von der Längsseite her aufrollen, zu einem Kranz formen und mit dem Backpapier in den Topf legen. Kranz mit einer Schere an der Oberfläche einschneiden, mit Milch einpinseln und mit Hagelzucker und Mandelblättchen bestreuen.

6. Topf auf Herd stellen und auf niedrige Stufe schalten. Navigenio überkopf auflegen und auf kleine Stufe schalten. Solange der Navigenio rot/blau blinkt ca. 40 Minuten im Audiotherm eingeben und hellbraun backen.

7. Osterkranz nach Ende der Backzeit aus dem Topf nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Backen

Kontrolliert

Please check the availability of products in your country. Möchtest du unsere Töpfe und Pfannen live erleben? Klick hier und buche eine Kochparty!

Bewertungen