Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Zwiebeln
- 1 rote Chilischote
- 700 g Fleischtomaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 280 g abgetropfter Mais (Konserve)
- 250 g abgetropfte Kidney-Bohnen (Konserve), abgespült
- 70 g scharfer Senf
- 150 g Tomatenmark
- 2 Zimtstangen
- 500 ml Rinderbrühe
- 3 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
1. Knoblauchzehen und Zwiebeln schälen, Chilischoten grob entkernen und alles fein würfeln. Fleischtomaten putzen und in Würfel schneiden.
2. EasyQuick mit Dichtring 24 cm aufsetzen. Topf auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf Stufe 2 schalten, Rinderhackfleisch hineingeben und krümelig anbraten.
3. Restliche Zutaten bis einschließlich Brühe zugeben und vermischen. EasyQuick wieder aufsetzen, Topf auf höchster Stufe bis zum Dampf-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 15 Minuten im Dampf-Bereich garen.
4. EasyQuick nach Ablauf der Garzeit abnehmen. Chili mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Tipp
- Eine spezielle Note erzielst du, wenn du das Gericht mit einem kleinen Stückchen Zartbitterschokolade abschmeckst.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
Bewertungen (17)
Bei vielen Rezepten wir vorausgesetzt, daß man das ganze AMC Kochgeschirr besitzt.
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Leider wird auch hier wieder davon ausgegangen, dass jeder einen Navigenio besitzt und keine Herd-Alternative aufgezeigt...
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Die Herd Variante ist ganz einfach: du musst lediglich deine Temperatureinstellungen selbst regulieren - ansonsten bleibt bei diesem Rezept alles gleich :-)
Wenn du etwas überbacken möchtest, dann musst du natürlich die Backzeit/-und Aufheiz-Zeit deines Backofens berücksichtigen.
Liebe Grüße
Tanja von der Rezept Community
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Freut uns sehr :-)
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Umbedingt die Zimtstangen nach dem Kochen rausnehmen. Ich habe es vergessen.
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Auch die Kiddis haben reingehauen Senf einfach gegen nicht scharfen getauscht
( etwas wässerig trotz schon 100 ml weniger Brühe man kann ruhig 250 ml weniger Brühe nehmen )
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