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Brot-Pudding

aus der Kategorie Eier- und Mehlspeisen

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  1. 4 Scheiben Hefezopf
  2. 2 EL weiche Butter
  3. 50 g Rosinen
  4. 30 g gehackte Cashewkerne
  5. 200 ml Milch
  6. 2 Eier
  7. 40 g Zucker
  8. 1/4 TL Zimt
  9. 1/4 TL Muskatnuss
  10. 1/2 Päckchen Vanillezucker
  11. 500 g vorbereitete Früchte (z.B. Pflaumen)
  12. 150 ml Orangensaft
  13. 1 Zimtstange

1. Zutaten auf einen Blick

2. Hefezopf-Scheiben mit etwas Butter bestreichen, die Kombi-Schüssel mit Butter einfetten.

3. Kombi-Bowl mit den Zopfscheiben auslegen und mit Rosinen un Cashew-Kernen bestreuen.

4. Milch und Eier mit Zucker und Gewürzen verquirlen und über den Zopf giessen.

5. Früchte nach Bedarf in Stücke schneiden und mit dem Saft und der Zimtstange in den Topf geben.

6. Kombi-Siebeinsatz darauf setzen und den Brotpudding hineinstellen. EasyQuick mit Dichtring 24 cm aufsetzen.

7. Auf Navigenio stellen und diesen auf "A" schalten, Audiotherm einschalten, ca. 15 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Dampf-Symbol erscheint.

8. Den Brot-Pudding nach Ablauf der Garzeit etwas abkühlen lassen und am besten lauwarm mit den Früchten servieren.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

Kontrolliert

Dämpfen

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