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Arabische Hähnchenwürfel mit Minzjoghurt

aus der Kategorie Fleisch, Geflügel & Wild

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  1. 2 Knoblauchzehen
  2. 4 EL Olivenöl
  3. 1 TL gemahlener Kardamom
  4. 1/2 TL Zimt
  5. 500 g Hähnchenbrust
  6. 8 Stiel(e) Pfefferminze
  7. 500 g griechischer Joghurt
  8. Salz, Pfeffer

1. Knoblauch schälen und fein würfeln, mit Olivenöl und gemahlenen Gewürzen verrühren. Hähnchenbrust in grobe Würfel schneiden, in der Marinade wenden und zugedeckt ca. 2 Stunden durchziehen lassen.

2. Minzeblättchen abzupfen und fein hacken, mit Joghurt verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Hähnchenwürfel abtropfen lassen und auf Spiesse stecken.

4. Arondo Griddle auf Navigenio stellen und diesen auf Stufe 6 schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

5. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, Spieße in den Arondo geben, auf Stufe 2 schalten und rundherum ca. 3 Minuten anbraten.

6. Deckel auflegen, Navigenio ausschalten, Spiesse ca. 4 Minuten fertig braten. Mit dem Minzjoghurt servieren.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

Braten ohne Zusatz von Fett

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