Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL gemahlener Kardamom
- 1/2 TL Zimt
- 500 g Hähnchenbrust
- 8 Stiel(e) Pfefferminze
- 300 g griechischer Joghurt
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
1. Knoblauch schälen und fein würfeln, mit Olivenöl und gemahlenen Gewürzen verrühren. Hähnchenbrust in grobe Würfel schneiden, in der Marinade wenden und zugedeckt ca. 2 Stunden durchziehen lassen.
2. Minzeblättchen abzupfen und fein hacken, mit Joghurt verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Hähnchenwürfel abtropfen lassen und auf Spiesse stecken.
4. Pfanne auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten, Spiesse einlegen und ca. 3 Minuten rundherum braten.
5. Kochstelle ausschalten zugedeckt ca. 4 Minuten fertig braten. Mit dem Minzjoghurt servieren.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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