Kabeljau mit Tomaten und Oliven

1. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel fein schneiden und Knoblauch in feine Scheibchen schneiden. Tomaten halbieren.

2. Zwiebel in den Topf geben, Topf auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten, Olivenöl, Tomaten und Knoblauch zugeben und umrühren. EasyQuick mit Dichtring 24 cm aufsetzen.

3. Topf auf höchster Stufe bis zum Dampf-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 2 Minuten im Dampf-Bereich garen. Oliven und Fischfilets zugeben und erneut ca. 2 Minuten im Dampf-Bereich garen.

4. EasyQuick nach Ende der Garzeit abnehmen, Basilikum fein hacken und Fisch damit garnieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.