Zitronenrisotto mit Erbsen
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Zitronenrisotto mit Erbsen

aus der Kategorie Hauptspeise

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  • 20 Minuten
  1. 1 kleine Zwiebel
  2. 250 g Risottoreis
  3. 500 ml Gemüsebrühe
  4. 150 g tiefgekühlte Erbsen
  5. 1 Zitrone
  6. 100 ml Sahne
  7. 50 g geriebener Parmesan
  8. Salz, Pfeffer

1. Zwiebel schälen und fein würfeln, mit Reis, Brühe und gefrorenen Erbsen in einem Topf mischen.

2. Topf auf Navigenio stellen und diesen auf "A" schalten, Audiotherm einschalten, die Zeiteinstellung "P" am Audiotherm eingeben, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Soft-Symbol erscheint.

3. Nach Ablauf der Garzeit den Secuquick in einen umgedrehten Deckel stellen und von selbst drucklos werden lassen.

4. Zitrone auspressen, Secuquick abnehmen, Sahne und Parmesan zum Reis geben und gut verrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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