Zutaten
- 200 g Pumpernickel oder Schwarzbrot
- 25 g Zucker
- 150 ml Sahne
- 500 g Magerquark
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 250 g abgetropfte Sauerkirschen (Konserve)
- 250 g Himbeeren (frisch oder aufgetaut)
- 50 g Schokoladenraspel
Zubereitung
1. Brot fein zerbröseln. Zucker in den Topf geben und auf höchste Stufe schalten.
2. Sobald der Zucker zu schmelzen beginnt auf niedrige Stufe schalten und Zucker hell karamellisieren.
3. Topf von der Kochstelle nehmen und Brösel untermischen. Auf einen Bogen Backpapier geben und auskühlen lassen.
4. Sahne steif schlagen, mit Quark und Vanillezucker mischen. Sauerkirschen und Himbeeren vorsichtig in der Lasagnera mischen.
5. Sahnequark darüber verteilen. Brösel mit Schokoraspel mischen, darüber streuen und sofort servieren.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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