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Rote Grütze

aus der Kategorie Dessert

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  1. 1 Vanilleschote
  2. 1 L roter Saft (z.B. Kirsch- oder Johannisbeersaft)
  3. 80 g Speisestärke
  4. 750 g gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren und Him- oder Brombeeren)
  5. ca. 50 g Zucker

1. Zutaten auf einen Blick

2. Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herauskratzen und mit Speisestärke und Saft in einem Topf verrühren.

3. Topf auf Herd stellen und diesen auf höchste Stufe schalten. Alles unter Rühren aufkochen, auf niedrige Stufe reduzieren und ca. 5 köcheln lassen.

4. In der Zwischenzeit die Beeren putzen und verlesen. Beeren vorsichtig unter den Fruchtpudding heben und nach Geschmack süßen.

5. In eine Glasschale oder Portionsgläser geben und am besten über Nacht gut durchkühlen lassen.

Tipp

  • Dazu schmeckt am besten eine cremige Vanillesauce.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

Garen ohne Zusatz von Wasser

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