AMC Premium

Reissalat nach brasilianischer Art

aus der Kategorie Nudeln, Reis, Kartoffeln & Hülsenfrüchte

  • Kochbücher
  • Einkaufsliste
  • Bewerten
  • Download
  • Notizen
  • Teilen
  • Gefällt mir
  • 20 Minuten
  • 20 Minuten
  1. 1 Zwiebel
  2. 50 g frischer Ingwer
  3. 1 rote Chilischote
  4. 180 g Reis
  5. 300 ml Gemüsebrühe
  6. 400 g Kidney-Bohnen (Konserve)
  7. 1 Salatgurke
  8. 1/2 Bund frischer Koriander
  9. 1 Bio-Limette
  10. 4 EL Olivenöl
  11. Salz, Pfeffer
  12. 50 g Pecannüsse

1. Zwiebel und Ingwer schälen und fein würfeln, Chili putzen und fein würfeln.

2. Zwiebel in einen Topf geben. Deckel auflegen, auf Herd stellen und diesen auf höchste Stufe schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

3. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf niedrige Stufe schalten und Deckel abnehmen. Ingwer, Chili und Reis zugeben, kurz mit anschwitzen und mit Brühe aufgiessen.

4. Herd auf höchste Stufe schalten, Topf bis zum Gemüse-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und mit Hilfe des Audiotherms ca. 20 Minuten fertig garen.

5. Kidneybohnen in einem Sieb mit heißem Wasser abspülen. Salatgurke schälen, längs halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Korianderblätter abzupfen und fein schneiden.

6. Alles in einer Lasagnera mit dem Reis mischen. Limette heiß abwaschen, etwas Schale abreiben und Saft auspressen. Beides mit Olivenöl, Salz, Pfeffer zu einer Marinade verrühren und unter die Salatzutaten heben.

7. Pecannüsse grob hacken und zum Servieren über den Salat streuen.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Braten ohne Zusatz von Fett

Please check the availability of products in your country. Möchtest du unsere Töpfe und Pfannen live erleben? Klick hier und buche eine Kochparty!

Bewertungen