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Kabeljaufilets mit Kirschen, Oliven und Basilikum

aus der Kategorie Hauptspeise

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  1. 1/2 Zwiebel
  2. 4 Zehen Knoblauchzehe
  3. 8 EL Olivenöl
  4. 300 g Kirschtomaten
  5. 10 schwarze Oliven ohne Kerne
  6. 4 frische Kabeljaufilets (je 150g)
  7. frischer Basilikum

1. Zutaten auf eine Blick

2. Mit dem Quick Cut die Zwiebel klein hacken. Knoblauch in Scheiben schneiden.

3. Zwiebel in den Topf geben. Topf auf Navigenio stellen und diesen auf Stufe 6 schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

4. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, Navigenio auf Stufe 2 schalten, umrühren und Knoblauch und 6 EL Öl dazugeben.

5. EasyQuick aufsetzen, Topf auf Navigenio stellen und diesen auf Stufe "A" schalten. Audiotherm einschalten, ca. 2 Minuten Garzeit eingeben, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Dampf-Symbol erscheint.

6. Am Ende der Garzeit Oliven zugeben.

7. Kablejaufilets zugeben, Navigenio auf "A" stellen, wieder ca. 2 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Dampf-Symbol erneut erscheint.

8. Am Ende der Garzeit fein gehackten Basilikum dazugeben.

9. Mit Salz verfeinern und servieren.

Tipp

  • Dieses Rezept ist ideal für den Sommer. Erfrischend und leicht zugleich. Basilikum kann auch durch Petersilie ersetzt werden.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

Kontrolliert

Dämpfen

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