Bulgurpfanne

Bulgurpfanne

aus der Kategorie Hauptspeise

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  1. 1 Stck. Zwiebel
  2. 1 Stck. Aubergine
  3. 1 Stck. Zucchini
  4. 1 Stck. rote Paprika
  5. 2 Stck. Möhre
  6. 1 Stck. Süßkartoffeln
  7. 400 g Bulgur
  8. 200 g Schafskäse (Feta)
  9. 100 g Oliven
  10. 800 ml Gemüsebrühe
  11. 2 EL Oliven
  12. 1 Bund Petersilie

1. Eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe im Quickcut klein machen.

2. Eine Aubergine und eine Zucchini in kleine Würfel schneiden.

3. Eine Paprika in kleine Würfel schneiden.

4. 4 Champignons vierteln.

5. 3 Möhren schälen und in Scheiben schneiden.

6. Eine Süßkartoffel schälen und in Würfel schneiden.

7. In die kalte Pfanne ca. 2 EL Olivenöl geben. Anschließend den Navigeno auf Stufe 6 einschalten.

8. Die Zwiebeln und den Knoblauch kurz in der Pfanne anschwitzen.

9. Anschließend das ganze Gemüse in die Pfanne geben.

10. Die Pfanne mit dem Deckel verschließen und anschließend den Naviegno auf Stufe "A" einschalten.

11. Den Audiothem einschalten und auf 5 Minuten einstellen. Anschließend den Audiotherm zweimal auf das Möhrensymbol drehen.

12. Nachdem die Zeit abgelaufen ist, den Navigeno komplett ausschalten. Anschließend alles gut umrühren und mit den AMC Gewürzen Rustico und Exotica würzen.

13. 400g Bulgur mit in die Pfanne geben.

14. Anschließend die 800ml Gemüsebrühe mit in die Pfanne geben.

15. Anschließend die Pfanne wieder mit dem Deckel verschließen und den Navigeno wieder auf Stufe "A" einstellen. Danach den Audiotherm einschalten und auf 8 Minuten einstellen. Anschließend den Audiotherm zweimal auf das Möhrensymbol drehen.

16. In der Zwischenzeit ein Bund Petersilie feinhacken.

17. Nach Ablauf der Zeit die Gemüsepfanne mit Gewürzen nachwürzen. Anschließend 200g Feta und 100g Oliven dazugeben. Zum Schluss die gehackten Petersilien dazugeben.

Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.

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Zubereitungsart

Braten ohne Zusatz von Fett

Dämpfen

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