Haselnuss-Zopf

1. Mehl mit der Trockenhefe in einer Schüssel mischen, eine Mulde hineindrücken und Zucker und Salz zugeben.

2. Milch mit Butter in einem kleinen Topf leicht erwärmen. Lauwarme Milch-Mischung in die Mulde gießen und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

3. Zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat.

4. Zutaten für die Füllung gut verrühren. Hefeteig zu einem Rechteck ausrollen, Füllung darauf verstreichen und von der langen Seite her aufrollen.

5. Mit Hilfe des Deckels 20 cm einen Kreis aus Backpapier ausschneiden und in einen Topf legen. Teigrolle längs in der Mitte ganz durchschneiden und beide Hälften mit den Schnittflächen nach außen umeinander wickeln, Enden gut zusammendrücken.

6. Zopf in den Topf legen. Topf auf die Kochstelle stellen und auf niedrige Stufe schalten. Navigenio überkopf auflegen und auf kleine Stufe schalten, ca. 30 Minuten hellbraun backen.

7. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. In Stücke schneiden und am besten lauwarm servieren.