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Orangenküchlein

aus der Kategorie Süsses & Früchte

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  1. 1 Orange
  2. 250 g Karotten
  3. 3 Eier
  4. 200 g brauner Zucker
  5. 150 ml Sonnenblumenöl
  6. 150 g Reismehl
  7. 50 g Speisestärke
  8. 100 g gemahlene Mandeln
  9. 1 Päckchen Backpulver
  10. 1 Prise Salz
  11. Orangenmarmelade
  12. Puderzucker

1. Saft der Orange auspressen. Karotten schälen und fein raspeln.

2. Eier und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes ca. 2 Minuten aufschlagen.

3. Öl und Orangensaft unter die Ei-Zucker-Masse rühren.

4. Reismehl, Stärke, Mandeln, Backpulver und Salz mischen, sieben und nach und nach unterrühren. Karotten ebenfalls unterheben.

5. Sechs Muffinförmchen (à ca. 50 ml) wenn nötig einfetten und Teig einfüllen. In den Softiera-Einsatz setzen.

6. Wasser (ca. 150 ml) in Topf füllen und Softiera-Einsatz hineinstellen. EasyQuick mit Dichtring 24 cm aufsetzen.

7. Topf auf höchster Stufe bis zum Dampf-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 15 Minuten im Dampf-Bereich garen.

8. Küchlein abkühlen lassen. Quer halbieren und mit etwas Orangenmarmelade füllen, wieder zusammensetzen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

Dämpfen

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