Spinat Ricotta Cannelloni

1. Den Spinat auftauen lassen und mithilfe eines Küchentuchs die Flüssigkeit ausdrücken.

2. Die Petersilie, Dill und Schnittlauch in den Quickcut geben. Anschließend zwei Knoblauchzehen, ein Ei und 250g Spinat in den Quickcut geben. Zum Schluss alles gut würzen mit Muskatnuss, Salz und den AMC-Gewürzen. Alles gut mit dem Quickcut durchmixen.

3. Wenn alles gut durchgemixt ist, die Menge in eine Schale geben. Anschließend die anderen 250g Spinat in den Quickcut geben und wieder einmal alles gut durchmixen und in die Schale geben.

4. Den Frischkäse und den Ricotta in die Schale geben und alles gut durchrühren. Zum Schluss noch einmal alles gut würzen mit Salz und den AMC-Gewürzen.

5. Die Ricotta-Spinat-Füllung in einen Spritzbeutel geben und die rohen Cannelloni damit befüllen.

6. Die Schalotten und eine Knoblauchzehe in den Quickcut geben und klein machen.

7. Die kleingemachten Schalotten und Knoblauchzehen in den kalten Topf geben. Anschließend den Topf auf den Navigenio stellen und auf Stufe "A" drehen. Danach den Audiotherm anmachen und auf das "Fleischsymbol" drehen.

8. Sobald das "Fleischsymbol" erreicht ist, den Navigenio auf Stufe 6 einstellen. Anschließend das Tomatenmark in den Topf geben und gut durchrühren. Als nächstes alles mit 200ml Wasser ablöschen. Danach können die passierten Tomaten hinzugegeben werden. Alles gut würzen mit Salz, Oregano und den AMC-Gewürzen. Zum Schluss den Navigenio ausschalten.

9. Die Cannelloni in den Topf mit der Soße legen. Anschließend den Navigenio auf Stufe "A" drehen. Den Audiotherm anmachen und auf 15 Minuten einstellen und auf das "Möhrensymbol" drehen.

10. Sobald die 15 Minuten dampfgaren vorbei sind. Den Topf in den Servierdeckel stellen. Den Käse über die Cannelloni streuen und den Navigenio Überkopf auf den Topf legen. Anschließend den Navigenio auf Stufe 2 drehen und den Audiotherm auf 7 Minuten einstellen.