Spargelauflauf

Spargelauflauf

aus der Kategorie Hauptspeise

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  1. 1 kg Kartoffeln
  2. 200 g geriebener Käse
  3. 3 Stck. Eier
  4. 125 g Butter
  5. 0.5 Stck. Zitrone
  6. 1 Prise AMC Pepper Trio (oder Pfeffer)
  7. 1 Prise Pure

1. Ein Kilogramm Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

2. Den Brokkoli in röschen schneiden.

3. Ca. Einen Kilogramm Spargel schälen.

4. Anschließend den Spargel klein schneiden.

5. ca. 150ml Wasser in den Ovalen-Bräter gießen.

6. Die Kartoffelscheiben in den Bräter geben. Anschießend die Kartoffeln gut mit Salz würzen.

7. Den geschnittenen Spargel über die Kartoffeln geben.

8. ca. 150g gekochten Schinken in Würfel schneiden und über dem Spargel geben.

9. Den Bräter mit dem Oval-Easy-Quick verschließen und auf der Navigeno stellen.

10. Den Navigeno auf Stufe "A" einschalten.

11. Den Audiotherm einschalten und auf 10 Minuten einstellen. Anschließend den Audiotherm zweimal auf das "Dampfsymbol" drehen.

12. 3 Eigelb trennen.

13. 1/2 Zitrone zu der Butter geben.

14. 1 Tl Senf dazugeben und mit einem Schneebesen gut umrühren.

15. Sobald der Audiotherm piept den Qval-Easyquick öffnen und den Brokkoli hinzugeben.

16. Anschließend das ganze wieder verschließen und den Audiotherm auf 5 Minuten einstellen und auf das "Dampfsymbol" drehen.

17. Nach den 5 Minuten den Oval-Easyquick wieder öffnen und die Sauce Hollandaise gleichmäßig drüber geben.

18. Danach die 200 Gramm geriebenen Käse drüber geben.

19. Anschließend den Navigeno über den Ovalenbräter legen und auf Stufe 2 einschalten.

20. Den Audiotherm auf 8 Minuten.

Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Dämpfen

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Bewertungen (6)

Exi
Exi schrieb am 26.07.2021 um 13:45
Sosse sehr dünn, Hollandaise geht anders, vieleicht sollte Hr Braun mal einen Kochkurs besuchen
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Adelheid Lupburg schrieb am 29.04.2021 um 14:29
Super Rezept, schmeckt sehr gut.
Bei den Zutaten die auf der linken Seite stehen werden der Brokkoli, der Schinken und Senf nicht aufgeführt. Das ist ungünstig, wenn man die Zutatenliste als Einkaufsliste verwendet.
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Team
Tanja SC schrieb am 17.05.2021 um 13:12
Vielen Dank für deinen Hinweis - da hat sich leider der Fehlerteufel eingeschlichen - Andreas Braun wird es korrigieren
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Petlef schrieb am 23.04.2020 um 16:42
Superlecker👍😋
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Team
Tanja SC schrieb am 24.04.2020 um 10:03
DANKE - das freut uns sehr :-)
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Petlef schrieb am 23.04.2020 um 16:41
Ich habe das neue Rezept gestern nachgekocht .... schmeckt echt klasse, danke!!!
ging auch problemlos mit dem 24er Topf und dem runden Easy Quick
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