Spanischer Kichererbseneintopf
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Spanischer Kichererbseneintopf

aus der Kategorie Nudeln, Reis, Kartoffeln & Hülsenfrüchte

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  1. 250 g Kichererbsen
  2. 800 ml Wasser
  3. 300 g festkochende Kartoffeln
  4. 1 EL Olivenöl
  5. 100 g Chorizo (Spanische Paprikasalami)
  6. 1 Zwiebel
  7. 1 Knoblauchzehe
  8. 3 Stiele Petersilie
  9. 1 EL Intenso oder scharfes Paprikapulver

1. Zutaten auf einen Blick

2. Kichererbsen über Nacht im Wasser einweichen.

3. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit dem Olivenöl mischen. Chorizo in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und im Quick Cut zerkleinern. Petersilienblätter abzupfen und klein schneiden.

4. Zwiebel-Knoblauchmix in einen Topf geben, Deckel auflegen und auf den Navigenio stellen. Auf Stufe 6 schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

5. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf Stufe 2 schalten, Deckel abnehmen, Kartoffelwürfel zugeben und alles anbraten.

6. Kichererbsen zusammen mit dem Einweichwasser, Chorizo und Intenso zufügen. Alles gut mischen und mit dem Secuquick softline verschliessen.

7. Navigenio auf Automatik „A“ schalten. 6 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben und im Turbo-Bereich garen.

8. Secuquick am Ende der Garzeit in einen umgedrehten Deckel stellen, von selbst drucklos werden lassen und abnehmen. Eintopf mit Petersilie verfeinern.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

Schnellkochen

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