AMC Premium

Äpfel mit Hackfleischfüllung

aus der Kategorie Süsses & Früchte

  • Kochbücher
  • Einkaufsliste
  • Bewerten
  • Download
  • Notizen
  • Teilen
  • Gefällt mir
  • 20 Minuten
  • 20 Minuten
  1. 3 Stiele glatte Petersilie
  2. 1 Schalotte
  3. 150 g Rinderhackfleisch
  4. 30 g Rosinen
  5. Salz, Pfeffer
  6. mildes Paprikapulver
  7. 1 TL getrockneter Thymian
  8. 4 säuerliche Äpfel (à ca. 200 g)
  9. 150 ml Weißwein
  10. 200 ml Gemüsebrühe
  11. 50 g geriebener, würziger Käse (z.B. Greyerzer)

1. Petersilienblätter hacken. Schalotte schälen und in feine Würfel schneiden. Mit Hackfleisch und Rosinen verkneten und würzen.

2. Kerngehäuse der Äpfel mit einem Apfelaustecher entfernen, dabei einen Boden stehen lassen. Äpfel zusätzlich etwas aushöhlen, Fruchtfleisch zur Seite legen.

3. Äpfel füllen und in den Topf setzen. Apfelfruchtfleisch, Wein und Brühe zugeben.

4. EasyQuick mit Dichtring 24 cm aufsetzen. Topf auf Navigenio stellen und auf Stufe 6 bis zum Dampf-Fenster aufheizen, auf Stufe 2 schalten und ca. 10 Minuten im Dampf-Bereich garen.

5. EasyQuick nach Ende der Garzeit abnehmen. Käse über die Äpfel streuen. Navigenio überkopf auflegen und auf große Stufe schalten, ca. 5 Minuten gratinieren.

6. Äpfel anrichten, Sauce nach Belieben pürieren, abschmecken und dazu servieren.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

geeignet für kontrolliertes Kochen

Gratinieren

Dämpfen

Please check the availability of products in your country. Möchtest du unsere Töpfe und Pfannen live erleben? Klick hier und buche eine Kochparty!

Bewertungen