Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- Salz, Pfeffer
- 2 Tomaten
- 1/2 Eisbergsalat
- 1 Zwiebel
- 4 Scheiben Cheddar
- 4 Brioche-Burgerbrötchen
- 4 EL Mayonnaise
- 4 EL Ketchup
Zubereitung
1. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, zu 4 Kugel á 125 g formen.
2. Tomate waschen, den Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. Salat waschen und in einzelne Blätter zupfen. Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
3. Pfanne auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten, Hackfleischbällchen hineinlegen und platt drücken. Braten, bis der Wendepunkt erreicht ist. Pattys wenden, jeweils eine Scheibe Cheddar auf das Patty legen und mit geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten fertig braten.
4. Brioche-Brötchen nach Belieben anrösten, eine Hälfte mit Mayonnaise, die andere mit Ketchup bestreichen. Mit Zwiebel, Tomate, Salat und überbackenem Burgerpatty belegen und sofort servieren.
Tipp
- Wer mag karamellisiert die Zwiebeln mit etwas Honig.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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