Nudelauflauf überbacken

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  1. 250 g Penne oder Spiralnudel
  2. 400 ml Wasser
  3. 1 Stck. Zwiebel
  4. 1 TL AMC Pure Gewürz
  5. 150 g Schinken oder Speck oder Thunfisch
  6. 1 Prise Pfeffer
  7. 1 TL Salz
  8. 100 g Crème fraîche
  9. 1 TL Gewürze nach Geschmack
zum Überbacken
  1. 100 g geriebener Käse
Vorbereitung

1. Hacken Sie den Zwiebel fein ( zum Beispiel mit dem AMC Quickcut)

2. Schneiden Sie den Schinken oder Speck würfelig oder in Streifen, bzw. wenn Sie Thunfisch verwenden: Aus der Dose geben und abtropfen lassen.

Zubereiten des Nudelauflaufes

3. Stellen Sie den Topf 20 cm 4 l auf den Navigenio. Navigenio auf Stufe 6 einschalten und den gehackten Zwiebel in den Topf geben. Rösten Sie den Zwiebel an, bis es zu "brutzeln" beginnt.

4. Geben Sie die Nudel in den Topf und dann das Wasser dazu. Als Faustregel und Kontrolle: Soviel Wasser zugeben, dass die Nudel knapp NICHT bedeckt sind, also noch 1-2 mm aus dem Wasser ragen.

5. Gewürze, Schinken/Speck/Thunfisch zugeben und durchrühren.

6. Setzen Sie den Secuquick 20 cm auf, verriegeln ihn und stellen den Navigenio auf Stufe Automatik.

7. Am Audiotherm 1 min Garzeit einstellen und mit dem Navigenio auf Stufe Soft verbinden.

8. Nach Ablauf der Kochzeit, den heißen Topf in einen normalen 20 cm Topfdeckel stellen und den Nudelauflauf von selbst drucklos werden lassen.

Überbacken und Verfeinern

9. Nehmen Sie den Secuquick ab. Rühren Sie die Creme Fraiche unter den Nudelauflauf und bestreuen ihn mit dem geriebenen Käse.

10. Der Topf bleibt im umgedrehten Deckel stehen. Navigenio kopfüber aufsetzen, auf 2.Stufe aufschalten und am Audiotherm 5 min Überbackzeit einstellen.

11. Nach Ablauf der Überbackzeit den Navigenio abnehmen und den gratinierten Nudelauflauf am Tisch servieren.

Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.

Feedback zum Rezept

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Zubereitungsart

Schnellkochen

Gratinieren

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Bewertungen (1)

Berater
Moni96 schrieb am 14.01.2021 um 16:01
Schnell und einfach, einfach Spitze 👍👍
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