Zutaten
- 500 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
- Öl zum Einfetten
- 1 Stck. rote Zwiebel
- 3 Stck. Möhren
- 1 Stck. Knoblauchzehe
- 700 g passierte Tomaten
- 4 Stck. Staudensellerie
- 1 EL Zucker
- Salz, Pfeffer
- frische Petersilie
- eingelegte Kapern
- Lorbeerblatt
- 1 L Gemüsebrühe
Zubereitung
1. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden, Knoblauch klein hacken und die Zwiebel im Quickcut zerkleinern.
2. Navigenio auf Stufe 6 stellen. Einen Schuss Öl reingeben und das Gemüse mit Zwiebel und Knobi kurz anschwitzen.
3. 1 EL Zucker mit dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und 1 Lorbeerblatt hinzufügen.
4. Mit 700 g passierten Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen.
5. Den Topf mit dem Easyquick verschließen. Navigenio auf Stufe 'A' stellen und 10 min beim Dampfgarsymbol eingeben.
6. Die Pfanne bis zum Fleischfenster aufheizen. Beim Induktionsfeld heizen wir auf Stufe 8 (von 9 möglichen Stufen).
7. Sobald die Temperatur erreicht ist, schalten wir runter auf Stufe 5 und geben einen guten Schuss Sonnenblumenöl in die Pfanne.
8. Gnocchi in die Pfanne geben und von allen Seiten gut anbraten lassen und anschließend Herd ausmachen.
9. Die Suppe sofort mit den Gnocchi servieren und mit Petersilie und Kapern anrichten.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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