Zutaten
- 250 g Kartoffeln
- 250 g Möhren
- 150 g Lauch
- 2 EL Pflanzenöl
- 750 ml Rinderbrühe
- 150 ml Sahne
- 100 g Frischkäse
- 150 g Mettenden
Zubereitung
1. Kartoffeln und Möhren schälen und in Würfel schneiden. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Wurst in Scheiben und Würfel schneiden.
2. Kartoffeln, Möhren und den Lauch in einem Topf 20cm 4.5 L im heißen Öl dünsten.
3. 750 ml Rinderbrühe zugießen sowie die Wurst zugeben. Alles gut vermischen!
4. Secuquick softline 20cm auf Topf setzen und verschließen. Nun am Audiotherm 8min Garzeit einstellen und im Softbereich garen.
5. Nach Ende der Zeit den Topf in einen umgedrehten Deckel stellen und von selbst Drucklos werden lassen.
6. Nun den Frischkäse und die Sahne unterrühren, gut vermischen und servieren
Tipp
- Es kann bei Zugabe Sahne und Frischkäse, auch noch frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum sowie Salz und Pfeffer zugegeben werden.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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SEHR ZU EMPFEHLEN! Volle 5***** von mir dafür.
Boxerfrauchen
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