Kartoffeleintopf mit Mettenden

aus der Kategorie Suppen & Eintöpfe

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  1. 250 g Kartoffeln
  2. 250 g Möhren
  3. 150 g Lauch
  4. 2 EL Pflanzenöl
  5. 750 ml Rinderbrühe
  6. 150 ml Sahne
  7. 100 g Frischkäse
  8. 150 g Mettenden

1. Kartoffeln und Möhren schälen und in Würfel schneiden. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Wurst in Scheiben und Würfel schneiden.

2. Kartoffeln, Möhren und den Lauch in einem Topf 20cm 4.5 L im heißen Öl dünsten.

3. 750 ml Rinderbrühe zugießen sowie die Wurst zugeben. Alles gut vermischen!

4. Secuquick softline 20cm auf Topf setzen und verschließen. Nun am Audiotherm 8min Garzeit einstellen und im Softbereich garen.

5. Nach Ende der Zeit den Topf in einen umgedrehten Deckel stellen und von selbst Drucklos werden lassen.

6. Nun den Frischkäse und die Sahne unterrühren, gut vermischen und servieren

Tipp

  • Es kann bei Zugabe Sahne und Frischkäse, auch noch frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum sowie Salz und Pfeffer zugegeben werden.

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Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Schnellkochen

Automatik

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Bewertungen (1)

Boxerfrauchen schrieb am 30.10.2018 um 19:33
Kurz gesagt: LECKER! Es passt alles haargenau. Ein Gericht welches man 1:1 kochen kann und es wird jedem, der "Mitesser", wahrscheinlich so gut schmecken wie uns. Dem Tipp, Salz, Peffer und Basilikum dazu bin ich gefolgt. (Aber das ist Geschmacksache)
SEHR ZU EMPFEHLEN! Volle 5***** von mir dafür.
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