Zutaten
Gemüse:
- 300 g Karotten
- 1 Zucchini
- 1 gelbe Paprikaschote
- 1 kleiner Blumenkohl
Käsekruste:
- 2 Scheiben Knäckebrot
- 3 EL Olivenöl
- 50 g geriebener Parmesan
- 40 g Mandelstifte
Zubereitung
Gemüse:
1. Karotten schälen, Zucchini und Paprikaschote putzen und alles in Streifen schneiden. Blumenkohl putzen und in kleine Röschen teilen.
2. Gemüse mischen und tropfnass in den Topf geben. Topf auf Navigenio stellen und auf Stufe 6 bis zum Gemüse-Fenster aufheizen, auf Stufe 2 schalten und ca. 15 Minuten im Gemüse-Bereich garen.
Käsekruste:
3. Knäckebrot oder Salzcräcker mit einem Messer grob zerkleinern. Olivenöl, Parmesan und Mandeln zugeben und vermischen.
4. Knuspermischung nach Ende der Garzeit über dem Gemüse verteilen und Topf in den umgedrehten Deckel stellen.
5. Navigenio überkopf auflegen und auf große Stufe schalten, ca. 3 Minuten gratinieren.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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