Zutaten
- 100 g Weizenmehl
- 1 Prise Salz
- 200 ml Gemüsesaft (z.B. Rote Beete Saft oder Karottensaft)
- 2 Eier
- 1 TL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie)
Zubereitung
1. Zutaten auf einen Blick
2. Alle Zutaten zu einem dünnen Teig vermischen und ca. 30 Minuten ruhen lassen.
3. oPan large auf höchster Stufe/Flamme aufheizen bis die perfekte Brat-Temperatur erreicht ist.
4. Auf niedrige Stufe/Flamme schalten, Teigmenge für einen Crêpe in die oPan large geben und gleichmässig verteilen.
5. Sobald der Teig fest wird, wenden und fertig backen. Mit dem restlichen Teig fortfahren.
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