Zutaten
- 100 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 200 ml Gemüsesaft (z.B. Rote Beete Saft oder Karottensaft)
- 2 Eier
- 1 TL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie)
Zubereitung
1. Alle Zutaten zu einem dünnen Teig vermischen und ca. 30 Minuten ruhen lassen.
2. Pfanne auf höchster Stufe aufheizen, bis die perfekte Brat-Temperatur erreicht ist.
3. Auf niedrige Stufe schalten, Teigmenge für einen Crêpe in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
4. Sobald der Teig fest wird, wenden und fertig braten. Crêpe warm stellen und nächste Crêpes ebenso braten.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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