Zutaten
- 4 grobe Bratwürste
- 400 g Zwiebelmettwurst
- 120 g Zwiebel
- 4 Laugenbrezen, vom Vortag
- 2 Eier
- 2 EL Petersilie
- 2 EL Schnittlauch
- Salz, Pfeffer, Thymian
Zubereitung
1. Laugenbrezen in Würfel schneiden. Von der Zwiebel, die Schale entfernen, Vierteln und in den Quick Cut geben. Dann fein würfeln. Petersilie fein hacken und Schnittlauch fein schneiden. Bratwurstbrät und das Zwiebelmett aus dem Darm streichen und in die Rührschüssel geben. Dazu die Zwiebelwürfel, Eier, Laugenbrezenwürfel, Petersilie und Schnittlauch dazugeben und alles gut vermengen. Mit den Gewürzen abschmecken. Dann aus der Masse Pflanzerl formen.
2. Die HotPan aufs Bratfenster erhitzen und die Hitze dann auf 1/3 reduzieren. Dann die Pflanzerl in die HotPan geben, etwas an drücken und Deckel wieder auflegen. Wenn die 90 Grad erreicht wurden, Deckel abnehmen und die Pflanzerl drehen. Deckel wieder auflegen. Sind die 90 Grad erreicht, dann die HotPan von der Platte nehmen und noch kurz die Pflanzerl inder HotPan ruhen lassen. dann servieren.
3. Dazu passt Krautsalat, Pilze oder einfach so Essen.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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