Cordon Bleu

Cordon Bleu

aus der Kategorie Hauptspeise

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  1. 2 Stck. Schweineschnitzel
  2. 2 Scheibe(n) Kochschinken
  3. 2 Scheibe(n) Gouda oder Mozzarella
  4. 1 Bund Petersilie
  5. 2 Stck. Eier
  6. Paniermehl
  7. Mehl
  8. Sonnenblumenöl
  9. Salz, Pfeffer

1. Das Schweineschnitzel gleichmäßig platt klopfen.

2. Das Schweineschnitzel von beiden Seiten gut mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Den Kochschinken und den Käse auf das Schweineschnitzel legen und rechteckig falten.

4. Anschließend das Schweineschnitzel ebenfalls falten.

5. Die Seiten platt klopfen.

6. Danach die Seiten rüberfalten.

7. Den Navigeno auf Stufe 6 einschalten.

8. Die Hotpan auf den Navigeno stellen und den Audiotherm raufsetzen und auf das Fleischsymbol einstellen.

9. Die zwei Eier gut mit Salz, Pfeffer und Intenso würzen und anschließend verrühren.

10. Eine Prise Muskatnuss dazugeben.

11. einen kleinen Bund Petersilie kleinhacken und zu dem Paniermehl unterrühren.

12. Das Schweineschnitzel gut von allen Seiten in Mehl wälzen.

13. Anschließend in der Eimasse wälzen.

14. Zum Schluss in dem Paniermehl wälzen.

15. Sobald der Audiotherm ruft, den Navigeno auf Stufe 3 runterstellen.

16. Die Cordon Bleu in Sonnenblumenöl wälzen.

17. Die Cordon Bleu in die Hotpan legen und von allen Seiten solange anbraten, bis sie schön Gold braun sind.

18. Ebenfalls schön von den Seiten anbraten.

19. Sobald alle Seiten goldbraun sind, den Navigeno komplett ausschalten, die Hotpan mit dem Deckel verschließen und den Visotherm abschrauben. Das Ganze für ca. 5 Minuten ziehen lassen.

Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.

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