Zutaten
- 1/2 Bund Radieschen
- 2 Gewürzgurken
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 1 hartgekochtes Ei
- 100 g Frischkäse
- 1 TL Senf
- 4 EL Ketchup
- 150 g Fischfilet z.B. Dorsch
- 8 Scheiben Toastbrot
Zubereitung
1. Radieschen putzen, mit Gewürzgurke im Quick Cut hacken, Schnittlauch in Ringe schneiden und zugeben. Ei schälen, halbieren und ebenfalls in den Quick Cut geben. Nochmals mit einigen Zügen zerkleinern. Frischkäse und Senf zugeben, alles gut mischen.
2. Frischkäse-Mix auf vier Toastscheiben verteilen, dabei einen kleinen Rand lassen. Fischfilet in ca. 0,5 cm dünne Scheiben schneiden und auf den Toasts verteilen.
3. Jeweils einen Esslöffel Ketchup darübergeben, die restlichen Toasts daraufgeben und etwas zusammendrücken.
4. Pfanne auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, Sandwiches einlegen, Deckel auflegen und Kochstelle ausschalten. Zunächst ca. 1 Minute braten.
5. Sandwiches wenden, Deckel wieder auflegen und ca. 8 Minuten fertig braten.
6. Sandwiches mit dem restlichen Frischkäse-Mix servieren.
Tipp
- Dies ist nur eine von diversen Möglichkeiten für eine leckere Sandwich-Füllung. Auch Schinken und Gorgonzola oder Salami und Mozzarella sind sehr fein. Für mehr Frische dünne Tomatenscheiben oder Paprikastreifen zufügen.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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