Zutaten
- 4 Stck. Eier
- 10 g Butter
- 60 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 125 g Mehl
- 25 g Kakaopulver
- 300 ml Milch, lauwarm
Zubereitung
1. 4 Eier voneinander trennen und in zwei separate Schüsseln aufteilen.
2. Das Eiweiss mit einer Prise Salz steif schlagen.
3. In einer anderen Schale, das Eigelb, 60g Zucker, 125g Mehl, 25g Kakaopulver und 300ml Mich miteinander verrühren.
4. Anschließend den Eischnee vorsichtig unterheben.
5. Die Opan auf den Navigenio stellen und auf Stufe 6 einschalten. Direkt danach 1TL Butter in die Opan geben und gleichmäßig verstreichen.
6. Sobald die Butter komplett geschmolzen ist, den Teig in die Opan geben. Sobald der Teig leicht anfängt zu Stocken, den Navigenio auf Stufe 3 zurückschalten.
7. Den Kaiserschmarrn auf 4 gleich große Teile aufteilen und jedes Teil wenden.
8. Nach ca. 2 Minuten den Kaiserschmarrn mithilfe einer gaben zerrupfen.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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