Zutaten
- 125 g Gorgonzola
- 200 g Parmesan am Stück
- 500 g passierte Tomaten
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 200 ml Sahne
- Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- 6 Schweineschnitzel
Zubereitung
1. Nudeln in den 4.5l Topf schütten mit Wasser bedecken und salzen. Secuquick aufsetzen, schließen und Audiotherm auf 1 Minute im Softbereich stellen.
2. Pfanne aufs Bratfenster aufheizen. Dann die Schnitzel anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn beide Seiten angebraten sind, die Pfanne von der Herdplatte nehmen, Deckel drauf und stehen lassen.
3. Passierte Tomaten, Gorgonzola, Parmesan, Petersilie und Knoblauch im Topf ( hier Gourmetline ) erhitzen und mit einem Pürrierstab pürrieren. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Sahne abschmecken.
4. Mittlerweile haben die Schnitzel lange genug geruht und sind durch. Die fertige Soße über die Schnitzel geben. Den Topf mit den Nudeln und Die Pfanne anschließend servieren.......guten Appetit 😊
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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