Meal Prep Rezept: Mini-Buletten mit Erbsenreis und frischem Gemüse

1. Reis vorbereiten (im Benjamin 1,3 l Topf): • 1 Glas Reis, 1 Glas Wasser und eine Prise Salz in den Topf geben. • Audiotherm aufs Gemüsesymbol einstellen und 20 Minuten über die Plus-/Minustasten einstellen. • Herd auf hohe Stufe schalten. • Sobald der Audiotherm piept, Herd auf kleinste Stufe zurückschalten (oder bei Elektroherd ganz ausschalten). • Audiotherm abnehmen und zur Seite legen, damit er nur noch am Ende piept.

2. In der Zwischenzeit das Rinderhack mit Paprikapulver, Majoran, Paniermehl, Ei und Salz gut verkneten. • Aus der Masse kleine Bulettchen formen (etwa Tischtennisballgröße). • HotPan auf den Navigenio stellen, Stufe 6 wählen und mit AudioTherm auf Fleischsymbol vorheizen. • Sobald der Piepton kommt, auf Stufe 2 runterschalten. • Buletten ohne Fett in die heiße Pfanne legen und mit offenem Deckel rundum goldbraun anbraten.

3. Während Buletten braten, Tomaten, Paprika und Gurke in mundgerechte Stücke schneiden. • Mit gehackter Petersilie vermengen.

4. Wenn die 20 Minuten um sind, Erbsen unterheben und mit einem guten Schuss Olivenöl verfeinern.