gebackener Lachs in Blätterteig

gebackener Lachs in Blätterteig

aus der Kategorie Hauptspeise

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  1. 3 Stck. Lachsfilet ohne Haut
  2. 1 Päckchen Blätterteig aus dem Kühlregal
  3. 1 Stck. Knoblauchzehe
  4. 100 g Frischkäse
  5. 100 g Gefrorener Spinat
  6. 1 Bund Dill
  7. 1 Stck. Eigelb
  8. 1 Prise Salz
  9. 1 Prise Pfeffer
  10. 1 Prise AMC Rustico
Dillsoße
  1. 100 ml Schlagsahne
  2. 1 TL Senf
  3. 1 TL Honig
  4. 1 TL Gemüsebrühe
  5. 1 TL Speisestärke
  6. 1 Bund Frischer Dill

1. Den Blätterteig ausrollen. Die Lachsfilet-Stücke auf den Blätterteig legen und den Blätterteig in 3 große Stücke schneiden. Den Lachs gut salzen. a

2. In den Quickcut, Ein Bund Dill, Eine Knoblauchzehe, 100g Frischkäse, 100g Spinat, Salz Pfeffer und eine Prise Rustico geben und klein machen.

3. Die Füllung auf den Lachs streichen.

4. Den Teig falten und ein Stück von den Enden abschneiden.

5. Anschließend die Enden zusammenklappen und gut verkneten.

6. Zum Schluss das Lachsfilet im Blätterteig umdrehen.

7. Mithilfe eines Messers ein Rautenmuster in den Teig schneiden

8. Den 3,5 Liter Topf auf der Navigeno stellen. Anschließend auf Stufe 6 einschalten.

9. Die Lachsfilet-Stücke mit Eigelb bestreichen.

10. Mithilfe eines Messers und einem 24cm Deckel eine freisrunde Form aus Backpapier schneiden.

11. Sobald das Fleischsymbol erreicht ist, die Navigeno komplett ausschalten.

12. Anschließend den Topf in den Deckel stellen und das Backpapier reinlegen. Danach die Lachsfilet-Stücke in den Topf legen.

13. Der Navigeno Überkopf auf den Topf legen und auf Stufe 1 schalten.

14. Den Audiotherm auf 17 Minuten einschalten

Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Backen

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Bewertungen (2)

Karottine schrieb am 01.12.2019 um 21:15
lecker!!!
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Team
Tanja SC schrieb am 02.12.2019 um 13:22
vielen Dank für die 5*****
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