Gulasch ala Bombay

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  1. 1 Zwiebel
  2. 1 Knoblauchzehe
  3. 0.75 TL Ingwerpulver
  4. 0.75 TL gemahlener Kurkuma
  5. 0.5 TL gemahlener Kümmel
  6. 0.5 TL gemahlener Koriander
  7. 300 g Rindfleisch
  8. 1 gehackte Tomaten (Konserve)
  9. Salz

1. Zwiebel schälen und fein hacken. Knoblauch schälen. Rindfleisch in kleine Mundgerechte Stücke schneiden. Alle Gewürze miteinander vermischen.

2. Topf auf dem Navigenio stellen. Stufe 6 drehen und auf das Bratfenster aufheizen. Ist das Fenster erreicht, auf Stufe 2 zurück drehen. Das gewürfelte Rindfleisch in den Topf geben und, von allen Seiten, kräftig anbraten. Dann heraus nehmen und in einer Schüssel, mit den vermischten Gewürzen, marinieren.

3. Die Zwiebelwürfel in den Topf geben und anbraten. Die Dose gehackte Tomaten dazugiessen und den Knoblauch, mit einer Knoblauch-presse, rein pressen. Schön durch rühren. Auf Stufe 4 hoch drehen. Rindfleisch zugeben und alles gut vermengen. Secuquick aufsetzten und verschliessen. In den Audiotherm die Zeit von 10 Minuten eingeben und auf das Turbofenster einloggen. Navigenio auf Stufe A drehen.

4. Nach Ablauf der Zeit, wenn der Audiotherm ruft, Navigenio ausschalten und den Topf in den Servierdeckel stellen. von selbst drucklos werden lassen. Wenn der Secuquick sich öffnen lässt, öffnen und evtl noch etwas abschmecken.

5. Auf Teller mit Reis servieren.

Tipp

  • Mit Reis servieren.

Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.

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