Einfache Reissuppe

aus der Kategorie Suppen & Eintöpfe

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  1. 1 Zwiebel
  2. 2 Knoblauchzehen
  3. 1 Suppengrün
  4. 300 g Basmatireis
  5. Salz, Pfeffer, Kurkuma, Paprikapulver, Muskatnuss,
  6. 2 L Brühe

1. Suppengrün putzen und fein hacken. Die gehackte Petersilie beiseite stellen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

2. In den kalten Topf, die Zwiebelwürfel geben. Deckel auflegen und auf das Bratfenster aufheizen. Hitze auf 1/3 Reduzieren und die Zwiebelwürfel anbraten. Knoblauchwürfel zugeben und mit anbraten. Das Suppengrün zugeben und etwas mit an schwitzen. Reis zugeben. Nach Geschmack und nach belieben, Würzen. Die Brühe aufgießen und schön durch rühren. In den Audiotherm die Zeit von 18 Minuten eingeben und auf das Gemüsefenster einloggen. Hitze zugeben. Wenn das Gemüsefenster erreicht ist, die Hitze sehr gut reduzieren.....gegeben falls sogar ausschalten und den Topf beiseite stellen.

3. Nach Ablauf der Zeit, Suppe nochmals abschmecken......Vorsicht, sehr Heiß :D Die Gehackte Petersilie unterrühren und die Suppe in Suppenschale servieren.

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