Krautsuppe

aus der Kategorie Suppen & Eintöpfe

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  1. 1 kg rohes Sauerkraut
  2. 1 kg Geselchtes oder Würstel
  3. 3 Zwiebel
  4. 6 EL edelsüsses Paprikapulver
  5. 3 EL Suppenwürze
  6. Kümmel
  7. Salz, Pfeffer
  8. 5 Karotten
  9. 1 Kohlrabi
  10. Olivenöl

1. Karotten und Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden.

2. Zwiebel schälen und im Quick Cut zerkleinern.

3. Sauerkraut kurz waschen und nach Wunsch mit einer Schere zerschneiden um kürzere Fäden zu bekommen.

4. Topf auf Navigenio stellen und bei voller Hitze (Stufe 6) bis zum Bratfenster aufheizen.

5. Zwiebel mit einem Schuss Olivenöl anrösten.

6. Sauerkraut, restliches Gemüse und Gewürze hinzufügen und ebenfalls kurz anrösten.

7. Topf mit Secuquick verschließen, Navigenio auf Automatik stellen und mit dem Audiotherm 10 Minuten im Turbobereich automatisch kochen lassen.

8. Secuquick drucklos werden lassen.

9. Geselchtes oder Würstel klein schneiden und zur Suppe hinzufügen.

Tipp

  • 1 Esslöffel Sauerrahm verfeinert die Krautsuppe beim Servieren.

Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Kochen

Kontrolliert

Schnellkochen

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Bewertungen (4)

pasty schrieb am 01.12.2020 um 23:57
Ist kein Wasser in diesem Rezept?
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Andrea Küster schrieb am 18.04.2018 um 21:49
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept..muss ich unbedingt ausprobieren..
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Elke Draschl schrieb am 18.04.2018 um 18:38
mmmmh lecker ... freu mich schon aufs Nachkochen! :-)
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Michaela Hinte… schrieb am 18.04.2018 um 16:43
tolles Rezept!!!
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