Einfache Kartoffelcremesuppe

aus der Kategorie Suppen & Eintöpfe

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  1. 900 g Kartoffeln
  2. 1 große Zwiebel
  3. 1100 ml Gemüsebrühe
  4. Salz, Pfeffer
  5. Muskat, getrockneter Majoran
  6. 1 Prise Cayennepfeffer
  7. 200 ml Sahne
  8. 1/2 Stange Lauch

1. Kartoffeln schälen und Würfeln. Zwiebel schälen und mit Hilfe des QuickCuts fein Würfeln. Lauch in feine Ringe schneiden.

2. In den kalten Topf die Zwiebelwürfel geben und den Topf auf dem Navigenio stellen. Auf Stufe 6 aufdrehen und den Topf auf das Bratfenster aufheizen. Dann auf Stufe 2 zurück drehen. Zwiebeln an schwitzen. Kartoffeln, die Lauchringe und Gemüsebrühe zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Muskat, Majoran und Cayennepfeffer würzen. Alles Kräftig durchrühren. Deckel auflegen. Navigenio auf Stufe A drehen. In den Audiotherm die Zeit von 23 Minuten eingeben und auf das Gemüsefenster einloggen.

3. Nach Ablauf der Zeit Navigenio auf Stufe 2 zurück drehen und Deckel abnehmen. Sahne hinzufügen und alles pürieren. evtl noch etwas nachwürzen. Sofort servieren.

Tipp

  • Ersetzt man die Sahne - dann ist die Kartoffelsuppe auch für Veganer geeignet.

Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.

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