Buttermilchbrot

1. Alle Zutaten für den Teig zusammen rühren und gut durchkneten. Den Teig ca 30 min. gehen lassen.

2. Topf 24 cm 8 l. mit Backpapier auslegen. Teig hineingeben Topf auf dem Herd stellen und auf kleinste Stufe schalten (kann ein bisschen von Herd zu Herd variieren,bei mir ist es Stufe 2) dann den Navigenio auf kleinste Stufe schalten und auf dem Topf tun. Den Audiotherm einschalten und 40 min einstellen

3. Topf auf dem Herd stellen und auf kleinste Stufe schalten (kann ein bisschen von Herd zu Herd variieren, bei mir ist es Stufe 2)

4. dann den Navigenio auf kleinste Stufe schalten und auf dem Topf tun.

5. den Audiotherm einschalten und 45 min einstellen .

6. Per Klopfprobe prüfen ob das Brot durch ist