AMC Kartoffelsuppe

AMC Kartoffelsuppe

aus der Kategorie Hauptspeise

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Kartoffelsuppe
  1. 1 kg mehligkochende Kartoffeln
  2. 1 L Gemüsebrühe
  3. 1 Stck. Zwiebel
  4. 2 Stck. Knoblauchzehe
  5. 2 EL Tomatenmark
  6. 2 EL Crème fraîche
Kartoffelchips
  1. 2 Stck. Kartoffeln
  2. 200 ml Sonnenblumenöl
  3. 1 Prise Salz
  4. 1 Bund Petersilie
Kartoffelsuppe

1. Die 1 KG Mehligkochende Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.

2. Eine Zwiebeln und Zwei Knoblauchzehen in den Quickcut geben und klein machen.

3. Den 4,0 Liter Topf auf die Navigeno stellen. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen aus dem Quickcut in den kalten Topf tun.

4. Die Navigeno auf Stufe "A" drehen.

5. Den Audiotherm an machen und zweimal auf das "Fleischsymbol" drehen.

6. Sobald das Fleischsymbol erreicht ist und der Audiotherm piept, die Navigeno auf Stufe "6" schalten.

7. Die Zwiebeln leicht umrühren und 2EL Tomatenmark dazugeben. Anschließend alles gut umrühren.

8. Die Kartoffeln und die 1 Liter Gemüsebrühe in den Topf geben. Zum Schluss alles gut würzen mit Salz und Pfeffer.

9. Den Topf mit dem Secuquick verschließen. Danach den Audiotherm anschalten und zweimal auf das "Softsymbol" drehen mit das Wort "Soft" auf dem Bildschirm erscheint.

10. Sobald das Softsymbol erreicht ist, die Navigeno komplett ausschalten und den Topf zur Seite stellen, bis er sich von alleine öffnen lässt (dauert ca. 5-10 Minuten).

11. Sobald der Secuquick sich öffnen lässt, alles mit einem Pürierstab pürieren und zum schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

12. Die Suppe auf dem Teller mit 1 EL Creme Fraiche verfeinern. Abschließend noch etwas Pure, Intenso und feingehackte Petersilie über die Kartoffelsuppe drüber geben. Die Kartoffelchips dazugeben.

Kartoffelchips

13. Die Sauteuse auf die Navigeno stellen. Anschließend die 200ml Sonnenblummenöl in die Sauteuse geben.

14. Den Servierdeckel auf die Navigeno legen und die Navigeno auf Stufe "A" stellen. Anschließend den Audiotherm zweimal auf das "Fleischsymbol" drehen.

15. In der Zwischenzeit eine Kartoffel in feine Scheiben schneiden.

16. Sobald das "Fleischsymbol" erreicht ist, die Navigeno auf Stufe "2" schalten

17. Die Kartoffeln in das heiße Öl geben und für ca. 2 Minuten frittieren lassen.

18. Nach den zwei Minuten die Kartoffel aus der Sauteuse nehmen und auf ein Küchentuch legen.

Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.

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Zubereitungsart

Kontrolliert

Schnellkochen

Frittieren

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Bewertungen (2)

hummelsumm schrieb am 07.09.2019 um 22:11
Sehr lecker und einfach zum zubereiten.☺
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Team
Tanja SC schrieb am 09.09.2019 um 10:17
Das freut uns sehr :-)
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