Tropische Muffins
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Tropische Muffins

aus der Kategorie Süsses & Früchte

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  1. 50 g weiche Butter
  2. 50 g brauner Zucker
  3. 1/2 Päckchen Vanillezucker
  4. 1 TL unbehandelte Zitronenschale (abgerieben)
  5. 1 Ei
  6. 125 g Mehl
  7. 1 TL Backpulver
  8. 75 g Buttermilch oder Milch
  9. 2 Ananasringe
  10. 20 g weisse Schokolade
  11. Puderzucker zum Bestäuben

1. Zutaten auf einen Blick

2. Butter mit Zucker schaumig rühren, Vanillezucker, Zitronenschale und Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit Buttermilch oder Milch kurz unterrühren.

3. Ananas mit Küchenpapier etwas abtupfen und klein würfeln, Schokolade ebenfalls in kleine Würfel schneiden und beides unter den Teig heben. Teig in Muffin-Förmchen (à ca. 50 ml) verteilen und in den Softiera-Einsatz stellen.

4. Topf auf Navigenio stellen und diesen auf Stufe 6 schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

5. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf Stufe 2 schalten, Softiera-Einsatz mit den Förmchen in den Topf setzen. Deckel auflegen und zunächst ca. 15 Minuten backen.

6. Topf danach in umgedrehten Deckel stellen, Navigenio überkopf auflegen und auf kleine Stufe schalten. Solange der Navigenio rot/blau blinkt ca. 7 Minuten im Audiotherm eingeben und hellbraun backen.

7. Muffins abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Backen

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Bewertungen (2)

kathikocht schrieb am 02.07.2018 um 18:50
Welche art von muffin Förmchen verwendest du dafür? Geht es auch mit den normalen papierförmchen?
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Tanja SC schrieb am 06.07.2018 um 13:31
Du kannst gerne Papierförmchen oder Silikonförmchen benutzen.
Viel Spaß beim Ausprobieren
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