Zutaten
- 2 Stck. Birnen
- 0.5 Stck. Limette
- 50 ml Karamellsauce
- 20 g Butter
- Blätterteig (tiefgekühlt oder aus dem Kühlregal)
Zubereitung
1. Zwei Birnen schälen und in Streifen schneiden.
2. Den Saft einer halben Limette über die Birnen geben.
3. Aus Backpapier eine kreisrunde Form ausscheiden. Hier eignet sich am besten der 24cm Servierdeckel.
4. mit ca. 20g Butter das Backpapier gut bestreichen.
5. ca. 50ml Karamellsauce in den Topf geben.
6. Noch etwas von dem AMC-Gewürz: Cho-co drüber geben und alles gut mit einem Pinsel verteilen.
7. Die Birnen in den Topf legen.
8. Mithilfe des 24cm Servierdeckel eine großzügige runde Form aus dem Blätterteig schneiden.
9. Den Blätterteig auf den Birnen legen und die Ränder gut festkleben.
10. Mithilfe einer Gabel Löcher in den Teig stechen.
11. Den Topf mit dem Deckel verschließen. Anschließend den Navigenio auf Stufe 6 einschalten und den Audiotherm auf das Fleischsymbol einstellen.
12. Sobald das Fleischsymbol erreicht ist, den Navigenio komplett ausschalten und den Topf in den Servierdeckel stellen.
13. Damit die Luft entweichen kann, wieder mit der Gabel Löcher in den Teig stechen.
14. Den Navigenio überkopf auf den Topf setzen und auf Stufe 1 einschalten. Anschließend den Audiotherm auf 5 Minuten einstellen.
15. Nach Ablauf der Zeit den Kuchen im Topf für min. 10 Minuten auskühlen lassen.
16. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, kann er mithilfe eines Tellers vorsichtig gestützt werden.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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