kalte Sommersuppe (окрошка)

kalte Sommersuppe (окрошка)

aus der Kategorie Suppen & Eintöpfe

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  1. 1 L Mineralwasser
  2. 500 ml Buttermilch
  3. 200 g Fleischwurst
  4. 4 Stck. Eier
  5. 6 Stck. Kartoffeln
  6. 0.5 Stck. Salatgurke
  7. 0.5 Bund Radieschen
  8. 0.5 Bund Schnittlauch
  9. 1 Bund Dill

1. Ca. 150ml Wasser in den Topf gießen.

2. Die 6 Kartoffeln und die 4 Eier in den Topf legen.

3. Den Topf mit dem Secuquick verschließen.

4. Den Navigeno auf Stufe A einschalten.

5. Den Audiotherm auf 15 Min einstellen und zweimal auf das Softsymbol drehen.

6. Das Bund Dill fein hacken.

7. den 1/2 Bund Lauchzwiebel klein schneiden.

8. Den Dill und die Lauchzwiebeln in den Topf geben und mithilfe eines Kartoffelstampfer im Topf den Saft leicht ausdrücken.

9. Den 1/2 Bund Radieschen klein schneiden.

10. 1/2 Salatgurke klein schneiden.

11. 200g Fleischwurst klein scheiden.

12. Alle Zutaten in den Topf geben.

13. Die Kartoffeln und die Eier aus dem Topf nehmen und komplett abkühlen lassen. Anschließend die Eier mithilfe eines Eierscheiders klein machen.

14. Die Kartoffeln pellen und anschließend klein schneiden.

15. Die Eier und die Kartoffeln in den Topf geben. Anschließend 1L Mineralwasser und 500ml Buttermilch dazugeben.

16. Alles gut mit Salz und Pfeffer würzen.

Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.

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Zubereitungsart

Schnellkochen

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